Unsere Speisekarte

Zum Einklang
Carpaccio vom Rinderfilet € 19,00
mit Rucola und Parmesan
Schnitte vom Räucherlachs € 18,00
mit Buchweizenblini, Sauerrahmsauce und Lachskaviar
Erdäpfelterrine im Zucchinimantel€ 14,50
mit mariniertem winterlichem Grillgemüse
Romanische Salatherzen € 18,90
mit gegrillten Riesengarnelen, Knoblauchbrot und Mangochutney
Sulze vom Kalbstafelspitz€ 16,50
mit Apfel-Kernölvinaigrette und Salatbouquet im Brotnest
Deftige Tiroler Speisen
Deftige Tiroler Speisen
Hausgemachte Knödel
Hausgemachte Knödel
Geschmackige Süßspeisen
Geschmackige Süßspeisen
Aus unserem Suppentopf
Kräftige Rindfleischsuppe€ 4,50
wahlweise mit feinen Kräuterfrittaten, Tiroler- oder Leberknödel
Oma's Erdäpfelsuppe mit Speck € 6,00
Zwischengerichte
Pavé von Thunfisch € 21,00
mit Langpfeffer, Zuckerschoten und Tomaten
Schlutzkrapfen auf gebratenem Weißkraut € 14,50
mit Zwiebelschmalz und Bergkäse
Penne Nudeln € 12,50
mit Gorgonzola, Birne, Walnüsse und Rucola
Stanglwirt´s Wirtshauskarte
Ofenfrischer Schweine- und Krustenbraten € 17,50
mit Semmelknödel, Sauerkraut und Bratensauce
Ausgelöstes Tiroler Backhendl € 18,50
in Butterschmalz gebacken mit Erdäpfel-Vogerl-Salat
Gebratene Milchkalbsleber € 21,00
mit Kartoffelpüree, gebratener Speck & Tomate
Wiener Schnitzel in Butterschmalz gebacken € 23,00
mit Petersilienerdäpfeln, Preiselbeeren und Zitrone
Klassischer Zwiebelrostbraten € 22,00
mit Kräuterspätzle und Speckbohnenbündel
Kalbstafelspitz€ 24,00
mit seinen klassischen Beilagen
Forelle Blau oder Müllerin€ 25,00
mit Petersilienerdäpfel und grünem Salat
Aus Stall, Wiese und Wasser
Wolfsbarschfilet
€ 36,00
mit Erdäpfel-Oliven Gnocchi, Blattspinat und Tomatenbuttersauce
Zanderfilet auf bunten Erdäpfelwürfel€ 29,00
mit Lauchsautée und Rieslingsauce
Rosa gebratenes Lammkarre€ 32,00
mit mediterranen Bohnen, Polentastrudel und Thymiansaftl
Filetsteak vom Rind mit buntem Gemüse€ 39,50
Erdäpfelpüree, Pfeffersauce
Saltimbocca vom Kapaun € 25,50
mit Paprika Ebly und gegrillten Zucchini
Hirschrückenmedaillon mit Portweinjus € 38,50
dazu reichen wir karamellisiertes Blaukraut mit Birnen und Mandelbällchen
Die Süße Verführung kommt zum Schluss
Hausgemachter Kaiserschmarrn€ 16,80
mit Himbeeren und Zwetschgenröster
(Gut Ding braucht Weil´! Ca. 20 Minuten Wartezeit)
Creme Brúlee von der Vanille € 9,50
mit Tonkabohneneis
Grand Marnierparfait Soufflée € 9,50
mit Gewürzorangensalat
Tris von der Schokolade € 9,50
mit Beeren
3 flaumige Topfenknödel € 9,50
mit braunen Zuckerbrösel und Zwetschgenröster
Zitronensorbet mit Vodka€ 9,00
Selbstverständlich erfüllen wir auch gerne Ihre Sonderwünsche.
Unser Restaurant-Team berät Sie gerne!

Marend beim Stanglwirt

(aus eigener landwirtschaftlicher Produktion)
Speckplatte € 14,90
mit Essiggurken, Ei und Butter
Hausgemachte Sulze € 12,50
mit Zwiebeln, Tomaten, Essiggurken und Brot
Stangl-Almkäse (aus der eigenen Käserei)€ 14,90
mit Schnittlauchbrot und Apfel
Wurstsalat € 11,90
mit Essig, Öl und Zwiebelringe
Speckbrot oder Käsebrot € 10,50
Stanglwirt´s Brettljause € 14,50
(Speck, kalter Schweinebraten, Kaminwurzn, Bergkäse, hausgemachte Käsewurst)
Sie können unseren hausgemachten Biokäse auch gerne erwerben!
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Urlaubstage
Personen
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  • März-Verwöhnwochenende

    buchbar bis 15.2.2012
    3 Übernachtungen im Zeitraum von Donnerstag bis Sonntag, inklusive verschiedenster Besonderheiten, Wellnessgutschein im Wert von EUR 20,- ... 

  • "Schifoan" auf der urigsten Hütten-Gaudi Kitzbühels

    Zünftig und ausgelassen ... das war die 21. Weißwurstparty hier bei uns im Stanglwirt. Gemeinsam mit 2.000 Freunden des Hauses, Stammgästen, Skilegenden und zahlreichen prominenten Gästen stieg die größte Après Ski-Party Kitzbühels in uriger Hüttenatmosphäre. 

  • Stanglwirt-App nominiert

    Die App des Bio-Hotel Stanglwirt wurde durch das bekannte Tourismusunternehmen EyeforTravel zum „Best Mobile Travel App“ nominiert. Der Garant zum Sieg ist Ihre Stimme.