Unsere Speisekarte
| Zum Einklang | |
| Carpaccio vom Rinderfilet | € 19,00 |
| mit Rucola und Parmesan | |
| Schnitte vom Räucherlachs | € 18,00 |
| mit Buchweizenblini, Sauerrahmsauce und Lachskaviar | |
| Erdäpfelterrine im Zucchinimantel | € 14,50 |
| mit mariniertem winterlichem Grillgemüse | |
| Romanische Salatherzen | € 18,90 |
| mit gegrillten Riesengarnelen, Knoblauchbrot und Mangochutney | |
| Sulze vom Kalbstafelspitz | € 16,50 |
| mit Apfel-Kernölvinaigrette und Salatbouquet im Brotnest | |
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| Aus unserem Suppentopf | |
| Kräftige Rindfleischsuppe | € 4,50 |
| wahlweise mit feinen Kräuterfrittaten, Tiroler- oder Leberknödel | |
| Oma's Erdäpfelsuppe mit Speck | € 6,00 |
| Zwischengerichte | |
| Pavé von Thunfisch | € 21,00 |
| mit Langpfeffer, Zuckerschoten und Tomaten | |
| Schlutzkrapfen auf gebratenem Weißkraut | € 14,50 |
| mit Zwiebelschmalz und Bergkäse | |
| Penne Nudeln | € 12,50 |
| mit Gorgonzola, Birne, Walnüsse und Rucola | |
| Stanglwirt´s Wirtshauskarte | |
| Ofenfrischer Schweine- und Krustenbraten | € 17,50 |
| mit Semmelknödel, Sauerkraut und Bratensauce | |
| Ausgelöstes Tiroler Backhendl | € 18,50 |
| in Butterschmalz gebacken mit Erdäpfel-Vogerl-Salat | |
| Gebratene Milchkalbsleber | € 21,00 |
| mit Kartoffelpüree, gebratener Speck & Tomate | |
| Wiener Schnitzel in Butterschmalz gebacken | € 23,00 |
| mit Petersilienerdäpfeln, Preiselbeeren und Zitrone | |
| Klassischer Zwiebelrostbraten | € 22,00 |
| mit Kräuterspätzle und Speckbohnenbündel | |
| Kalbstafelspitz | € 24,00 |
| mit seinen klassischen Beilagen | |
| Forelle Blau oder Müllerin | € 25,00 |
| mit Petersilienerdäpfel und grünem Salat | |
| Aus Stall, Wiese und Wasser | |
| Wolfsbarschfilet | € 36,00 |
| mit Erdäpfel-Oliven Gnocchi, Blattspinat und Tomatenbuttersauce | |
| Zanderfilet auf bunten Erdäpfelwürfel | € 29,00 |
| mit Lauchsautée und Rieslingsauce | |
| Rosa gebratenes Lammkarre | € 32,00 |
| mit mediterranen Bohnen, Polentastrudel und Thymiansaftl | |
| Filetsteak vom Rind mit buntem Gemüse | € 39,50 |
| Erdäpfelpüree, Pfeffersauce | |
| Saltimbocca vom Kapaun | € 25,50 |
| mit Paprika Ebly und gegrillten Zucchini | |
| Hirschrückenmedaillon mit Portweinjus | € 38,50 |
| dazu reichen wir karamellisiertes Blaukraut mit Birnen und Mandelbällchen | |
| Die Süße Verführung kommt zum Schluss | |
| Hausgemachter Kaiserschmarrn | € 16,80 |
| mit Himbeeren und Zwetschgenröster (Gut Ding braucht Weil´! Ca. 20 Minuten Wartezeit) | |
| Creme Brúlee von der Vanille | € 9,50 |
| mit Tonkabohneneis | |
| Grand Marnierparfait Soufflée | € 9,50 |
| mit Gewürzorangensalat | |
| Tris von der Schokolade | € 9,50 |
| mit Beeren | |
| 3 flaumige Topfenknödel | € 9,50 |
| mit braunen Zuckerbrösel und Zwetschgenröster | |
| Zitronensorbet mit Vodka | € 9,00 |
Selbstverständlich erfüllen wir auch gerne Ihre Sonderwünsche.
Unser Restaurant-Team berät Sie gerne!
Unser Restaurant-Team berät Sie gerne!
Marend beim Stanglwirt
| (aus eigener landwirtschaftlicher Produktion) | |
| Speckplatte | € 14,90 |
| mit Essiggurken, Ei und Butter | |
| Hausgemachte Sulze | € 12,50 |
| mit Zwiebeln, Tomaten, Essiggurken und Brot | |
| Stangl-Almkäse (aus der eigenen Käserei) | € 14,90 |
| mit Schnittlauchbrot und Apfel | |
| Wurstsalat | € 11,90 |
| mit Essig, Öl und Zwiebelringe | |
| Speckbrot oder Käsebrot | € 10,50 |
| Stanglwirt´s Brettljause | € 14,50 |
| (Speck, kalter Schweinebraten, Kaminwurzn, Bergkäse, hausgemachte Käsewurst) | |
| Sie können unseren hausgemachten Biokäse auch gerne erwerben! | |
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