Bio-Hotel Stanglwirt · Kaiserweg 1, A-6353 Going am Wilden Kaiser, www.stanglwirt.com, daheim@stanglwirt.com
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Johannes Hauser

Johannes Hauser - F&B Leitung
Johannes Hauser - F&B Leitung
Food & Beverage Manager
+43 5358 2000-7900
fb@stanglwirt.com

(Wieder) daheim beim Stanglwirt !

Nach wertvollen Erfahrungsjahren im Ausland ist der Sohn des Stanglwirt, Johannes Hauser, wieder in den Schoß des renommierten Familienbetriebes in Going am Wilden Kaiser zurückgekehrt. Vor allem die 14 Monate als Management-Trainee im Luxushotel „Halekulani“ auf Hawaii waren nicht nur menschlich prägende, sondern feilten auch an der Basis den Aufgaben im elterlichen Unternehmen gewachsen zu sein.

Das elementare Rüstzeug eines Hauser’schen Familienmitgliedes – die Herzlichkeit des Gastgebers und respektvolle Bodenständigkeit eines Landwirtes, ist dem Junior Johannes bereits in die Wiege gelegt worden. Tief verwurzelt mit diesen Werten und die starken Natur-Gene sowie natürlichem Selbstverständnis im Blut, kann Johannes nun bereits in jungen Lebensjahren mit dem gewonnenen berühmten Blick über den Tellerrand die erfolgreiche Stanglwirt-Struktur bereichern.

Der Philosophie des Hauses entsprechend, dass das höchste Gut die Zufriedenheit des Gastes ist und damit verbunden das Gefühl hier daheim zu sein, spiegelt sich bedingungslos auch im Denken und Handeln des jüngsten Stanglwirt-Nachkommen wieder. In seinem Spezialgebiet, dem Service- sowie Food & Beverage-Bereich, sieht Johannes die große Chance Menschen emotional zu erreichen.

Die aktive Einbringung in die Landwirtschaft und Wertschöpfungskette der Marke Stanglwirt ist ein Ur-Anliegen des „Heimkehrers“ Johannes. „Die Landwirtschaft ist der Grundpfeiler und damit das wichtigste Element unserer authentischen Erfolgskette“. So werden neben dem eigenen Hackschnitzelwerk, der eigenen Metzgerei oder der Bio-Käserei (mit u.a. jährlich drei Tonnen selbst produziertem Bergkäse praktisch ausschließlich für Hotelgäste) u.v.a. auch alle Felder bewirtschaftet und davon etwa 51 Hektar gemäht – wofür sich der Hauser-Sohn gemeinsam mit seinem Lehrmeister Josef „Seppei“ Adelsberger verantwortlich zeichnet.

Die Zukunftsziele von Johannes sind klar definiert: Den Stanglwirt als Die Urlaubsheimat für Erholung und Spaß, für Feinschmecker, Familien, Sportler, Ruhesuchende und Luxusgäste mit Gemütlichkeit und bestem Service weiter zu festigen. Jeder Gast soll in der bewussten Großzügigkeit des Hauses seinen Platz finden und die kontinuierliche Spitzenleistung in Hotellerie und Gastronomie soll weiter ausgebaut werden.

Angesprochen darauf, wie er mit der Ausnahmestellung des „Sohnes“ im operativen Hotelablauf umgeht, überzeugt der junge Weltenbummler mit einer bemerkenswerten Aussage: „Ich bin Sohn, wenn ich mit meinem Vater zusammen bin. Ansonsten bin ich Einer von allen Mitarbeitern“.
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