Apprentissage 5 étoiles
Chacun sait combien il est important pour une entreprise d'avoir des collaborateurs bien formés et motivés. Ils déterminent le succès et la valeur d'une entreprise. Assurer la formation des jeunes, reconnaître et encourager leurs points forts, c'est poser des jalons importants pour leur avenir, et par là même pour l'avenir d'une entreprise. Le Stanglwirt est, depuis toujours, conscient de cette valeur et de l'importance de la qualification des collaborateurs, et il sait très bien que la formation de ses apprentis contribue à renforcer l'image de marque du Stanglwirt. Non seulement les hôtes, mais également les collaborateurs, apprécient la philosophie de l'hôtel bio qui est proche de la nature et respectueux de la tradition. Le travail en équipe est de règle, et favorise ainsi également l'échange et la transmission d'expériences et de connaissances, selon la philosophie de la maison.
Le 14 septembre 2010, 15 nouveaux apprentis ont été accueillis à l'hôtel bio Stanglwirt et initiés aux valeurs et aux idées fondamentales de notre entreprise familiale. Avec un total de 27 apprentis dans les corps de métiers les plus divers, un niveau maximum historique a été atteint. Depuis deux ans, les apprentis au Stanglwirt bénéficient d'un programme de formation spécifique. Un programme de base a été élaboré pour la formation des apprentis, en collaboration avec les personnes qui travaillent chez nous depuis longtemps et avec des spécialistes. Il transmet des qualifications-clé telles que le travail en équipe, le comportement social ou la créativité ainsi que les connaissances de base de chaque corps de métier. Un plan de travail annuel qui permet aux apprentis de faire connaissance avec les différents services du Stanglwirt occupe une place centrale dans ce programme. Par exemple, chaque apprenti cuisinier ou apprenti garçon a ainsi la possibilité de jeter un regard sur les tâches et le travail quotidien d'un assistant d'hôtellerie et de restauration. Cet « échange » donne d'une part un bon aperçu des différents domaines et des possibilités d'évolution personnelle au Stanglwirt et favorise en même temps un travail d'équipe efficace et valorisant.
Dans le cadre d'exercices pratiques concrets, les apprentis peuvent, ensemble, mettre en application les connaissances qu'ils ont acquises, acquérir de l'expérience et se préparer de façon concrète aux épreuves pratiques de l'examen de fin d'apprentissage. Ils ont, par exemple, pour mission de planifier et de mettre en place un dîner ou d'organiser un mariage. En compagnie d'un collaborateur expérimenté du Stanglwirt, les apprentis créent les invitations, établissent les menus, accueillent les invités et accompagnent la manifestation jusqu'au bout.
Une fois par mois, les apprentis se rassemblent autour d'une table à l'hôtel pour un moment d'échange et pour proposer ensemble des améliorations. En plus de cette possibilité d'échange, chaque apprenti a un interlocuteur personnel à l'hôtel avec lequel il peut élucider des questions ou évoquer des problèmes. Nos collaborateurs et apprentis sont accueillis dans l'hôtel bio de la même manière que nos hôtes qui doivent se sentir bien et « chez eux » au Stanglwirt. Cette évidence dans les rapports avec les autres est également le garant pour la pérénité de l'image de marque du Stanglwirt et de la philosophie de notre maison, telle qu'elle a été vécue et transmise par la famille Hauser pendant plus de 400 ans.
Nous souhaitons la bienvenue de tout coeur à nos nouveaux apprentis et nous nous réjouissons à la perspective d'une collaboration fructueuse.
Le 14 septembre 2010, 15 nouveaux apprentis ont été accueillis à l'hôtel bio Stanglwirt et initiés aux valeurs et aux idées fondamentales de notre entreprise familiale. Avec un total de 27 apprentis dans les corps de métiers les plus divers, un niveau maximum historique a été atteint. Depuis deux ans, les apprentis au Stanglwirt bénéficient d'un programme de formation spécifique. Un programme de base a été élaboré pour la formation des apprentis, en collaboration avec les personnes qui travaillent chez nous depuis longtemps et avec des spécialistes. Il transmet des qualifications-clé telles que le travail en équipe, le comportement social ou la créativité ainsi que les connaissances de base de chaque corps de métier. Un plan de travail annuel qui permet aux apprentis de faire connaissance avec les différents services du Stanglwirt occupe une place centrale dans ce programme. Par exemple, chaque apprenti cuisinier ou apprenti garçon a ainsi la possibilité de jeter un regard sur les tâches et le travail quotidien d'un assistant d'hôtellerie et de restauration. Cet « échange » donne d'une part un bon aperçu des différents domaines et des possibilités d'évolution personnelle au Stanglwirt et favorise en même temps un travail d'équipe efficace et valorisant.
Dans le cadre d'exercices pratiques concrets, les apprentis peuvent, ensemble, mettre en application les connaissances qu'ils ont acquises, acquérir de l'expérience et se préparer de façon concrète aux épreuves pratiques de l'examen de fin d'apprentissage. Ils ont, par exemple, pour mission de planifier et de mettre en place un dîner ou d'organiser un mariage. En compagnie d'un collaborateur expérimenté du Stanglwirt, les apprentis créent les invitations, établissent les menus, accueillent les invités et accompagnent la manifestation jusqu'au bout.
Une fois par mois, les apprentis se rassemblent autour d'une table à l'hôtel pour un moment d'échange et pour proposer ensemble des améliorations. En plus de cette possibilité d'échange, chaque apprenti a un interlocuteur personnel à l'hôtel avec lequel il peut élucider des questions ou évoquer des problèmes. Nos collaborateurs et apprentis sont accueillis dans l'hôtel bio de la même manière que nos hôtes qui doivent se sentir bien et « chez eux » au Stanglwirt. Cette évidence dans les rapports avec les autres est également le garant pour la pérénité de l'image de marque du Stanglwirt et de la philosophie de notre maison, telle qu'elle a été vécue et transmise par la famille Hauser pendant plus de 400 ans.
Nous souhaitons la bienvenue de tout coeur à nos nouveaux apprentis et nous nous réjouissons à la perspective d'une collaboration fructueuse.
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