Chaque brin d’herbe se retrouve sous une forme ou sous une autre dans l’assiette du client

Le fromage n’est pas le seul produit issu de la formidable agriculture du Stanglwirt. La ferme se compose de quatre domaines sur 65 hectares de verdure, 52 hectares d’alpages, de vaches, de chèvres, d’ânes et une multitude d’autres animaux.

Plus de 80 tonnes de viande et de produits à base de viande sont produits par notre propre boucherie, le pain toujours frais est également cuit à la boulangerie appartenant au Stanglwirt. Richard Hauser : « Chaque brin d’herbe récolté par l’homme, la vache ou même le cheval se retrouve sous une forme ou sous une autre dans l’assiette du client du Stanglwirt.