Nouveau : des repas chauds servis toute la journée
Des repas chauds toute la journée au Stanglwirt
À la fin des années 50, le bâtiment annexe du Stanglwirt comptait déjà quelques chambres d’hôtes, des chambres paysannes confortables avec eau courante et édredons épais. « Une salle pour le petit-déjeuner doit être créée », suggéra l’hôtesse. C’est ainsi que fut construit à l’étage au-dessus de la salle à manger un accueillant "Stübei".
Des piles de vieilles planches avaient été stockées derrière la cour après la démolition de l‘ancienne "Rehm". Ces planches furent décapées par le soleil, le vent et les intempéries au cours des siècles. Lois, l’agriculteur et l’artisan du Stangl, ne laissait rien se perdre et utilisa le vieux bois pour l‘expansion. Avec un sens aigu de la rentabilité, il coupa la vieille "Tram" par le milieu pour pouvoir utiliser les deux côtés.
Le "Stübei" dégageait tant de chaleur et de confort qu’il devint rapidement l’endroit préféré pour des fêtes privées. Soit dit en passant, aucun petit-déjeuner ne fut jamais servi dans cette pièce. C’était typique d’Anna Hauser. Elle réagissait rapidement aux opportunités et les transformait en avantages commerciaux.
Lors des travaux de construction du funiculaire de St. Johann, de nombreux travailleurs se rendaient au Stanglwirt en dehors des heures normales de repas pour prendre une petite collation. Elle accrocha alors une affiche sur le panneau d’affichage :
"Des repas chauds toute la journée". Une nouveauté pour cette époque. Elle conquit ainsi une nouvelle clientèle, le trafic touristique organisé, important durant les périodes de hors-saison et apportant de nombreux clients. Par tradition, elle soutenait l‘église. En 1961, elle fut co-fondatrice de la "Goinger Schützenkompanie". Elle suggéra la création de sentiers de randonnée, participa à la création de la société des téléphériques et encouragea l’alpinisme et les sports d’hiver. On sait moins que la Stanglwirtin s’occupa également avec succès de politique économique. La position centrale de l’hôtel populaire fut souvent le point central et le lieu de rendez-vous de commissions et de con grès.
Des piles de vieilles planches avaient été stockées derrière la cour après la démolition de l‘ancienne "Rehm". Ces planches furent décapées par le soleil, le vent et les intempéries au cours des siècles. Lois, l’agriculteur et l’artisan du Stangl, ne laissait rien se perdre et utilisa le vieux bois pour l‘expansion. Avec un sens aigu de la rentabilité, il coupa la vieille "Tram" par le milieu pour pouvoir utiliser les deux côtés.
Le "Stübei" dégageait tant de chaleur et de confort qu’il devint rapidement l’endroit préféré pour des fêtes privées. Soit dit en passant, aucun petit-déjeuner ne fut jamais servi dans cette pièce. C’était typique d’Anna Hauser. Elle réagissait rapidement aux opportunités et les transformait en avantages commerciaux.
Lors des travaux de construction du funiculaire de St. Johann, de nombreux travailleurs se rendaient au Stanglwirt en dehors des heures normales de repas pour prendre une petite collation. Elle accrocha alors une affiche sur le panneau d’affichage :
"Des repas chauds toute la journée". Une nouveauté pour cette époque. Elle conquit ainsi une nouvelle clientèle, le trafic touristique organisé, important durant les périodes de hors-saison et apportant de nombreux clients. Par tradition, elle soutenait l‘église. En 1961, elle fut co-fondatrice de la "Goinger Schützenkompanie". Elle suggéra la création de sentiers de randonnée, participa à la création de la société des téléphériques et encouragea l’alpinisme et les sports d’hiver. On sait moins que la Stanglwirtin s’occupa également avec succès de politique économique. La position centrale de l’hôtel populaire fut souvent le point central et le lieu de rendez-vous de commissions et de con grès.
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