Con la mucca a tu per tu

Colpevoli furono i cantanti: la madre dell’odierno oste dello Stanglwirt, Anna Hauser, era lei stessa cantante e decise di portare la musica popolare nella famosa Gasthof. Questi “raduni dei cantanti” divennero presto famosi – e quindi l’originale Wirtsstube divenne troppo piccola per gli eventi in rapida crescita. Così ci si espanse. La “Sagmehlschüpfei”, sul lato ovest della sala, fu abbandonata e unita alla nuova sala. Ma dopo l’abbattimento del muro sul lato nord emerse un piccolo problema: una finestra sulla stalla delle mucche apparve dietro il muro. Il noto architetto Albertini di Wörgl, responsabile del restauro della sala da pranzo, voleva murare questa finestra, ma Lois, il marito di Anna Hauser, ebbe la brillante idea di mantenere la finestra con vista sulla stalla come attrazione turistica e, nonostante le obiezioni dell’architetto relative all’odore sgradevole e ad altre difficoltà legate all’isolamento della finestra, la sua idea fu accolta. I lavori di restauro furono un successo! I tavoli preferiti erano leggermente sollevati sul lato destro della sala. Questi tavoli erano particolarmente apprezzati, perché da qui si ha da un lato una visuale della frenetica attività nella sala, ma dall’altra – in direzione opposta – attraverso una piccola finestrella si poteva guardare la stalla, nella quale mucche e vitellini, maiali e porcellini, proseguivano la loro vita di campagna indisturbati dagli ospiti spesso molto famosi. La finestra sulla stalla allo Stanglwirt divenne così un marchio con un incredibile efficacia pubblicitaria. Non si era mai visto prima che le mucche guardassero gli ospiti mentre mangiano senza essere disturbate da loro. La finestra sulla stalla esiste ancora oggi. Da allora ha ispirato molti ospiti a filosofeggiare. Il famoso ricercatore del comportamento, Prof. Irenäus Eibl-Eibesfeldt, scrisse nel libro degli ospiti: “Mi aspettavo di tutto dallo Stanglwirt, ma non di incontrare un altro ricercatore del comportamento. Sto parlando di un oste, che sa esattamente che alle vacche piace guardarsi mentre mangiano”.