Cronaca dello Stanglwirt anno domini 1609

“Nessun profeta è disprezzato, se non nella sua patria”. Per lo Stanglwirt non è così. Per gli abitanti della zona, questa struttura è molto più di un hotel: è un'istituzione. Quest'importanza non è dovuta al caso, ma all'attenzione che i gestori dello Stanglwirt hanno sempre riservato alle esigenze e agli usi delle genti di ieri e di oggi.

I locali dello Stanglwirt sono curati e accoglienti al tempo stesso; ogni dettaglio esprime buon gusto e invita al relax. L'idoneità all'attività di locanda, la cosiddetta “Wirtsgerechtigkeit” (legge dell'epoca per i locandieri), fu concessa per la prima volta allo Stanglwirt dalla Urbarobrigkeit di Kitzbühel nel 1609. Nel 1643, Johann Stangl fece la sua comparsa come “Oste sul Prama” e, da allora, il nome Stangl è rimasto indissolubilmente legato alla locanda. Da oltre 380 anni, quindi, l'insegna dello Stanglwirt indica che questa non è solo un'osteria in cui si servono pinte di birra, ma è un vero e proprio albergo con ristorante.

Nel documento intitolato “Eydsgelübt der Wirthen und Wirthinen” (Giuramento dei locandieri e delle locandiere) possiamo leggere ciò che, nel XVII secolo, gli osti dello Stanglwirt dovettero giurare all'autorità. Gli osti promisero, ad esempio, di “ubbidire agli ordini del Governo, non dare ospitalità a prostitute e furfanti e non permettere alcunché di irrispettoso e increscioso”. Giurarono inoltre di “tenere la giusta misura nel vino e negli averi e non chiedere più denaro del dovuto, in particolare servire del buon vino alle puerpere e agli anziani, far buon uso di fuoco e luce e governare la propria attività secondo i precetti di Dio e delle Alte Autorità, agire onestamente, servire con cura gli stranieri e le persone del luogo”.

In tutte le epoche, lo Stanglwirt è stato un luogo di profonda riflessione e allegra compagnia. Fino al 1960, lo Stanglwirt ha funto da sede di voto di tutti gli aventi diritto di Going. Moltissimi sono stati gli eventi di famiglia festeggiati allo Stanglwirt, tanti i pranzi di battesimo e i banchetti nuziali. Quanti politici, agricoltori, artigiani e commercianti si sono ritrovati a discutere attorno a questi tavoli! E come dimenticare gli innumerevoli cantanti e musicisti che hanno cantato e suonato in occasione dell'ormai tradizionale “Raduno dei cantanti”?

: Il 30 gennaio 1944, lo Stanglwirt passò nelle mani degli attuali proprietari. La vedova senza figli Maria Schlechter, nata Hauser, cedette così com'era la proprietà dello “Stanglwirt”, inclusi tutti gli annessi, alla nipote Anna Hauser. Anna Hauser dimostrò di essere una donna fuori dal comune. Una oste nel corpo e nell'anima.

Insieme ad Alois Hofer, nel 1949 istituì il Raduno dei cantanti allo Stanglwirt. Con i suoi modi gioviali e la sua passione per il canto, Anna conquistava il cuore dei suoi ospiti, fra i quali figuravano anche personaggi di fama mondiale. Anna Hauser-Seibl fu strappata alla vita all'apice della sua energia creativa, all'età di appena 50 anni. Nel testamento del 6 maggio 1959, Anna nominava come unico erede dello Stanglwirt di Going il figlio Balthasar Hauser, nato il 08.08.1946, rappresentato dal padre e dal tutore Alois Hofer.

Da questo momento, per il giovane oste e agricoltore iniziò un intenso periodo di lavoro. Hauser ha sempre svolto con gioia la sua attività e oggi è fra i primi operatori del settore. Il successo e le sue idee innovative gli hanno portato una grande fama, come avvenuto per i suoi predecessori. Dal 1966 ad oggi, Balthasar Hauser ha trasformato lo Stanglwirt in una struttura ricettiva con una clientela internazionale.

Sono stati costruiti un biohotel con piscina rocciosa, un maneggio e dei campi da tennis coperti. Gli ospiti hanno inoltre la possibilità di montare cavalli di pura razza lipizzana. Oggi, la scuderia di lipizzani dello Stanglwirt conta ben 20 cavalli bianchi. Nell'estate del 1997 è stata costruita un'altra ala dell'hotel – il cosiddetto “Kleiner Kaiserbogen” – con 15 suite e un proprio Golf Driving Range. Nel 2000 è stata realizzata la costruzione del “Großer Kaiserbogen” con altre 50 camere e suite. La sauna rocciosa è stata allestita su una superficie di 1.200 m² e vanta, fra le sue particolarità, il primo acquario d'acqua marina austriaco in cui nuotano due squali pinna nera. Nonostante il continuo ampliamento dell'azienda (200 collaboratori impiegati tutto l'anno), un'attenzione particolare è stata posta alla conservazione dell'architettura rurale. L'intera struttura alberghiera comprende ca. 12 ettari di terreno, mentre la superficie ad uso agricolo (prati e boschi) si estende su ca. 100 ettari.

Lo Stanglwirt è un'azienda a conduzione familiare. Della famiglia fanno parte il figlio Richard e Marlene con i figli Richard e Rosa, il figlio Johannes e le due figlie Maria ed Elisabeth. Fulcro della famiglia è la coppia formata da Balthasar e Magdalena Hauser. Attualmente, tutti i membri della famiglia sono impegnati nella conduzione dell'azienda e, insieme, guidano le sorti della struttura.

Da un resoconto di Heinrich Mandlez.