Grande solo la metà
“Un'orchestra e un edificio hanno molte cose in comune: entrambi necessitano di armonia. Non a caso si dice «"un insieme di edifici”.
Alla fine, si fidò del consiglio di suo figlio e costruì il “Kaiserbogen”. E mai decisione fu più azzeccata. Da allora, il numero dei collaboratori è più che raddoppiato, il fatturato è triplicato e l'hotel a quattro stelle è diventato un resort a cinque stelle. Oggi, lo Stanglwirt è uno dei 20 hotel europei con il maggiore fatturato. E, mentre altre aziende turistiche vengono schiacciate dal peso della crisi, lo Stanglwirt gode di una solvibilità eccellente, una robusta copertura del capitale proprio e un grado di utilizzazione quasi al limite della propria capacità.
Dietro le quinte, Richard Hauser continua a lavorare alle strutture. Al contempo, svolge anche l'attività di perito giurato al tribunale regionale di Innsbruck. Come trova il tempo per fare tutto? “Non c'è bisogno di dire a una talpa di scavare. E non c'è bisogno di dire ad un imprenditore di lavorare”. Anche allo Stanglwirt, Richard ha preso saldamente il comando. Ha trasformato la vecchia impresa individuale in una società a responsabilità limitata, ha definito nuovi standard e ha fatto in modo che l'hotel utilizzasse l'intera produzione agricola dell'azienda. “Ogni singola coltura che cresce nei campi dello Stanglwirt giunge sotto qualche forma nel piatto dell'ospite”. Un approccio biologico, sostenibile, autentico. Perché, nonostante l'attenzione ai costi e l'ottimizzazione dei processi, anche Richard Hauser rimane fedele al motto dello Stanglwirt: indipendenza dalle agenzie di viaggi e dalle grandi catene commerciali, qualità elevata, lo Stanglwirt come patrimonio culturale. “Caratteristica di indipendenza”, la definisce Richard Hauser. “Da noi, ogni euro di guadagno viene reinvestito al cento percento.
Le idee di mio padre rendono lo Stanglwirt ineguagliabile. Non possiamo e non vogliamo trarre guadagno da ogni campo d'attività e dobbiamo sempre essere disposti ad imparare: dall'ospite, dalla natura, dai collaboratori”.
