Insegnamento a 5 stelle

Tutti conoscono l’importanza che ha per le aziende disporre di personale ben addestrato e motivato. E’ il presupposto decisivo per il successo ed il valore di un’azienda. Fornire ai giovani una formazione completa, riconoscere e promuovere i loro punti di forza, sono il fondamento essenziale per il loro futuro e, di conseguenza, anche per il futuro dell’azienda. Stanglwirt è consapevole da tempo di questo valore e dell’importanza d’avere personale qualificato e riconosce che formare i propri apprendisti significa chiaramente rafforzare il marchio di qualità “Stanglwirt”. Sia gli ospiti sia il personale sanno apprezzare la filosofia del biohotel, vicina alla natura e legata alla tradizione. Il saper lavorare insieme in una squadra, e, di conseguenza, anche il saper trasmettere e condividere esperienze e conoscenze, è una priorità assoluta conforme alla filosofia aziendale.

Il 14 Settembre 2010, il biohotel Stanglwirt ha accolto 15 nuovi apprendisti, che saranno introdotti nei valori e nelle idee fondamentali dell’impresa familiare. Con un totale di 27 apprendisti che occupano varie posizioni è stato raggiunto un picco storico. Da due anni, a Stanglwirt gli apprendisti vengono formati nell’ambito di un programma speciale di apprendistato. Dipendenti di lunga data e professionisti hanno creato una base per la formazione degli apprendisti, che trasmette le competenze chiave come la capacità di lavorare in squadra, la gestione dei rapporti sociali e la creatività, nonché gli elementi costitutivi della materia oggetto dell’insegnamento. Il nucleo di questo programma d’apprendistato è un programma annuale che consente agli apprendisti di potersi adattare alle varie funzioni richieste a Stanglwirt. Questo permette, ad esempio, ad ogni apprendista cuoco o cameriere di volgere lo sguardo sia alla mansione richiesta sia ai compiti tipici della quotidianità di un assistente di hotel o ristorante. Questo “scambio” offre da un lato una buona conoscenza delle diverse aree e delle relative opportunità di crescita e promuove, nel contempo, una collaborazione corretta ed efficace tra i componenti di una squadra.
Nell’ambito di esercitazioni pratiche e specifiche, gli apprendisti possono mettere a frutto insieme le conoscenze assimilate, acquisire esperienze e prepararsi specificamente per la parte pratica della prova finale. Ad esempio, può venire assegnato loro il compito di pianificare e realizzare una cena o un pranzo di matrimonio. Affiancati da un membro esperto dello staff di Stanglwirt, progettano gli inviti, creano i menu, accolgono gli ospiti e accompagnano l’evento fino alla conclusione.

Una volta al mese, nell’hotel ha luogo una riunione per gli apprendisti, affinché possano condividere le idee, scambiare proposte e discuterle insieme. Oltre a questa possibilità di scambio, ogni apprendista ha un interlocutore personale interno al quale può porre domande e discutere i problemi. Così come gli ospiti, anche i dipendenti e gli apprendisti si sentono “a casa propria” in Stanglwirt e vengono accolti nel team in modo altrettanto accogliente. Questa naturalezza nel rapporto con gli altri è garanzia della continuazione del marchio di qualità di Stanglwirt e della filosofia della casa, così come viene vissuta e tramandata dalla famiglia Hauser da oltre 400 anni.

Diamo il benvenuto di cuore ai nostri nuovi apprendisti e siamo lieti di poter instaurare un’ottima collaborazione con loro!