Si parla di salsiccia!

Nella notte della gara dell’Hahnenkamm 2.500 ospiti con il Weißwurstparty partecipano alla festa dell’anno.

L’oste dello Stanglwirt Balthasar Hauser non incarna solo antiche tradizioni, ma ne crea anche di nuove. Una di queste nacque in modo totalmente casuale. Nel 1992.
Allora il week-end della gara di Kitzbühel per gli sciatori austriaci era un ottimo motivo per festeggiare. Lo svizzero Franz Heinzer per due volte ebbe la meglio, percorrendo più velocemente di tutti lo Streif, gli austriaci arrivarono solo al bronzo con Patrick Ortlieb.
Ma ebbero una consolazione: il macellario bavarese, Toni Holnburger, invitò i partecipanti dopo l’allenamento del venerdì a degustare i suoi famosi Weißwürste originali bavaresi al suo tavolo nella storica Gasthof. Fu un piacevole incontro tra amici. E così si pensò di ripeterlo anche l’anno successivo.

Weißwurstparty

Balthasar Hauser

Nel 1993 arrivarono ancora più ospiti, infine si dovettero inviare inviti per far fronte al caos, verso la fine del secolo tutto il ristorante era stato invaso nel segno del Weißwurst. “Ci voleva mezz’ora per passare da un estremo all’altro”, ricorda un ospite pensando a quei tempi. Ci si trasferì allora nel maneggio, ingaggiando famose band e intrattenitori, e il famoso chef Alfons Schuhbeck venne coinvolto per completare i deliziosi Weißwürsten, il resto è storia. La festa attrae ora più di 2.500 ospiti, mentre si servono 5.000 Weißwürste e altrettante bottiglie di birra vengono stappate.
Più di 200 rappresentanti dei media di tutto il mondo chiedono star come DJ Ötzi, il Principe Alberto di Monaco, Zucchero, Uschi Glas e molti altri. Alle prime luci dell'alba, quando il Weißwurstparty lentamente giunge al termine, le persone si danno appuntamento per il nuovo anno. Ci si vede al Weißwurstparty dello Stanglwirt, venerdì nel week-end della gara di Kitzbühel.

Tutte le informazioni sul party, il programma e la prenotazione dei biglietti sono disponibili al link www.stanglwirt-weisswurstparty.com