Preisliste - Veranstaltungen - page 4-5

Buffetvorschläge
ab 35 Personen
Stand 2015/16
Stanglwirt-Buffet
Kleines Salatbuffet
A) B) C) D) E) F) G) H) L) M) N) O) P)
Tomaten-Mozzarella mit Pesto
A) E) M) O) G)
Räucherfischplatte
D) G) H) L) M) O)
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Erdäpfel-Lauchsuppe
E) F) G) L) M) O)
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Geschnetzeltes vom Freilandhuhn in Pilzrahmsauce mit Gemüsereis
E) F) G) L) M) O)
Lachssteak mit Risoléekartoffeln und ligurischem Gemüse
D) E) F) G) H) L) N) O)
Käsespätzle mit Bergkäse aus eigener Produktion und Röstzwiebeln
A) C) E) F) G) L) M) O)
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Gebackene Apfelräder mit Zimtzucker und Vanillesauce
A) C) E) F) G) H) O) P)
Panna Cotta mit saisonalen Früchten
A) C) G) O) P)
Stanglwirt-Kaiserbuffet
Kleines Salatbuffet
A) B) C) D) E) F) G) H) L) M) N) O) P)
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Roastbeef mit Sauce Remoulade und Cornichons
C) E) F) G) H) L) M) O)
Rauch- und Graved-Lachs mit Oberskren und Dill-Senfsauce
D) E) F) L) M) G) O)
Antipastiplatte
B) D) E) F) G) H) L) M) N) O) R)
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Karotten-Ingwersuppe
E) F) G) H) L) M) O)
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Huftsteak vom Black Angus Rind mit gegrilltem Gemüse und Ofenkartoffeln
E) F) G) H) L) M) O)
Heilbutt auf Safranreis, Zuckerschoten und Vermouthsauce
D) E) F) G) H) L) M) O)
Penne-Nudeln mit Gemüse-Tomaten-Oliven-Ragout
A) C) E) F) G) H) L) M) O)
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Topfenknödel mit Marillenröster
A) C) E) F) G) O) P)
Mousse au Chocolat
A) C) E) F) G) H) N) O) P)
Fruchtsalat
E
48,00
pro Person
E
57,00
pro Person
Preise inkl. MwSt. | Allergeninformationen:
A)
glutenhaltiges Getreide
B)
Krebstiere
C)
Ei
D)
Fisch
E)
Erdnuss
F)
Soja
G)
Milch oder Laktose
H)
Schalenfrüchte
L)
Sellerie
M)
Senf
N)
Sesam
O)
Sulfite
P)
Lupinen
R)
Weichtiere
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