Küche

Weiterbildung& Kurse

Traumhafte Umgebungam Fuße des Wilden Kaisers

Mitarbeiter Rabatteim Hotel, in der Region und online

Freie Verpflegungan 7 Tagen die Woche

Freie Unterkunft

Kostenlose Trainingsmöglichkeitim hoteleigenen Fitnessgarten

Bewerbung bei Herrn Thomas Ritzer - karriere@stanglwirt.com

Chef de Partie | Chef Entremetier (m/w/d)

Vollzeit

Dein Verantwortungsbereich beim Stanglwirt

Zubereitung und Anrichten von Speisen
Überwachung der Herstellung von Speisen auf dem eigenen Posten
Erstellung des Mise en place
Führung eines eigenen Postens innerhalb der Küche
Einhaltung der Bestimmungen der Hygienevorschriften
Mitarbeit bei der Gestaltung des Menüplans
Überwachung der Sauberkeit des eigenen Postens

Das zeichnet Dich aus

Abgeschlossene Berufsausbildung
Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung
fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Unternehmerisches Denken
Aufgeschlossen gegenüber neuen Vorschlägen
Verantwortungsvoller Umgang mit den Lebens- und Betriebsmittel
Kenntnisse der Hygienevorschriften sowie aller die Küchen betreffenden gesetzlichen Bestimmungen
Kreativität bei Speisengestaltung
Qualitätsbewusstsein
Organisatorisches Talent
Freude am Beruf, offen und teamorientiert
Flexibel und ehrgeizig

Das erwartet Dich

Bonussystem für außerordentlicheEinsätze oder Ideen

Sicherer Arbeitsplatz& ganzjährige Anstellung

Modernes Unternehmenmit internationalem Gästeklientel

5-Tage Woche& geregelte Arbeitszeiten

13. und 14. Gehalt

Weiterbildung& Kurse

Traumhafte Umgebungam Fuße des Wilden Kaisers

Mitarbeiter Rabatteim Hotel, in der Region und online

Freie Verpflegungan 7 Tagen die Woche

Freie Unterkunft

Kostenlose Trainingsmöglichkeitim hoteleigenen Fitnessgarten

Bewerbung bei Herrn Thomas Ritzer - karriere@stanglwirt.com

Cuisinier du Personnel ǀ Personalkoch (m/w/d)

Vollzeit oder Teilzeit

Dein Verantwortungsbereich beim Stanglwirt

Zubereitung und Anrichten von Speisen
Überwachung der Herstellung von Speisen auf dem eigenen Posten
Erstellung des Mise en place
Führung eines eigenen Postens innerhalb der Küche
Einhaltung der Bestimmungen der Hygienevorschriften
Mitarbeit bei der Gestaltung des Menüplans
Überwachung der Sauberkeit des eigenen Postens

Das zeichnet Dich aus

Abgeschlossene Berufsausbildung
Mehrjährige einschlägige Berufserfahrung
fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Unternehmerisches Denken
Aufgeschlossen gegenüber neuen Vorschlägen
Verantwortungsvoller Umgang mit den Lebens- und Betriebsmittel
Kenntnisse der Hygienevorschriften sowie aller die Küchen betreffenden gesetzlichen Bestimmungen
Kreativität bei Speisengestaltung
Qualitätsbewusstsein
Organisatorisches Talent
Freude am Beruf, offen und teamorientiert
Flexibel und ehrgeizig

Das erwartet Dich

Bonussystem für außerordentlicheEinsätze oder Ideen

Sicherer Arbeitsplatz& ganzjährige Anstellung

Modernes Unternehmenmit internationalem Gästeklientel

5-Tage Woche& geregelte Arbeitszeiten

13. und 14. Gehalt

Weiterbildung& Kurse

Traumhafte Umgebungam Fuße des Wilden Kaisers

Mitarbeiter Rabatteim Hotel, in der Region und online

Freie Verpflegungan 7 Tagen die Woche

Freie Unterkunft

Kostenlose Trainingsmöglichkeitim hoteleigenen Fitnessgarten

Bewerbung bei Herrn Thomas Ritzer - karriere@stanglwirt.com

Jungkoch | Commis de Cuisine (m/w/d)

Vollzeit

Dein Verantwortungsbereich beim Stanglwirt

Zubereitung und Anrichten von Speisen
Erstellung des Mise en place
Einhaltung der Bestimmungen der Hygienevorschriften
Unterstützung des Chef de Partie bzw. Demichef de Partie
Mithilfe bei den täglichen Reinigungsarbeiten

Das zeichnet Dich aus

Abgeschlossene Berufsausbildung
fließende Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Aufgeschlossen gegenüber neuen Vorschlägen
Kenntnisse der Hygienevorschriften sowie aller die Küchen betreffenden gesetzlichen Bestimmungen
Verantwortungsvoller Umgang mit den Lebens- und Betriebsmittel
Kreativität
Verantwortungsbewusst, zuverlässig und diskret
Freude am Beruf, offen und teamorientiert
Einsatzbereitschaft, Flexibilität

Das erwartet Dich

Bonussystem für außerordentlicheEinsätze oder Ideen

Sicherer Arbeitsplatz& ganzjährige Anstellung

Modernes Unternehmenmit internationalem Gästeklientel

5-Tage Woche& geregelte Arbeitszeiten

13. und 14. Gehalt

Weiterbildung& Kurse

Traumhafte Umgebungam Fuße des Wilden Kaisers

Mitarbeiter Rabatteim Hotel, in der Region und online

Freie Verpflegungan 7 Tagen die Woche

Freie Unterkunft

Kostenlose Trainingsmöglichkeitim hoteleigenen Fitnessgarten

Bewerbung bei Herrn Thomas Ritzer - karriere@stanglwirt.com

Frühstückskoch (m/w/d)

Vollzeit oder Teilzeit

Dein Verantwortungsbereich beim Stanglwirt

Zubereitung der Eierspeisen am Frühstücksbuffet
Mithilfe bei der Vorbereitung des Frühstückbuffets
Verantwortlich für Sauberkeit und Ordnung unter Beachtung aller Hygienevorschriften

Das zeichnet Dich aus

Erste Erfahrung in der Gastronomie oder einem ähnlichen Bereich von Vorteil
Verantwortungsvoller Umgang mit den Lebens- und Betriebsmitteln
Gute Deutschkenntnisse und Umgangsformen
Einsatzbereitschaft, Flexibilität
Kenntniss der Hygienevorschriften
Hohe soziale Kompetenz
Gepflegtes Erscheinungsbild
Verantwortungsbewusst, zuverlässig und diskret
Kommunikativ, offen und herzlich mit Freude am Umgang mit Menschen

Das erwartet Dich

Bonussystem für außerordentlicheEinsätze oder Ideen

Sicherer Arbeitsplatz& ganzjährige Anstellung

Modernes Unternehmenmit internationalem Gästeklientel

5-Tage Woche& geregelte Arbeitszeiten

13. und 14. Gehalt

Weiterbildung& Kurse

Traumhafte Umgebungam Fuße des Wilden Kaisers

Mitarbeiter Rabatteim Hotel, in der Region und online

Freie Verpflegungan 7 Tagen die Woche

Freie Unterkunft

Kostenlose Trainingsmöglichkeitim hoteleigenen Fitnessgarten

Bewerbung bei Herrn Thomas Ritzer - karriere@stanglwirt.com

Back of House | Stewarding Manager

Dein Verantwortungsbereich beim Stanglwirt

Organisation und Koordination der Arbeitsabläufe des Funktionsbereiches, Erstellung der Dienstpläne (in Abstimmung mit dem F&B Manager)
Organisation der Logistik bei internen Veranstaltungen aller Art und Caterings
Erfüllung von Logistikanforderungen der Geschirr- sowie Gläserbeschaffung zur Bewerkstelligung sowie Durchführung des Tagesgeschäfts und diverser Bankett- und Großveranstaltungen
Garantieren der Sauberkeit und Werterhaltung jeglicher Art von Geschirr und Besteck
Lückenlose Dokumentierung von Bruch in den F&B-Outlets
Überprüfung der fach- und sachgemäßen Behandlung sämtlichen Materials
Kontrolle des pfleglichen und kostenbewussten Umganges aller Outlets von Materialien, Reinigungsmitteln und Maschinen, um Bruch und Verlust zu vermeiden (Spülmaschinenmanagement)
Sicherstellung und Kontrolle der Einhaltung der Reinigungs- und Hygienerichtlinien (HACCP)
Überwachung/Abnahme von Fremddienstleistungen
Mithilfe bei der Durchführung von Monats- und Jahresinventuren
Mithilfe bei der Planung und Durchführung von Monats- und Jahresbestellungen von Porzellan-, Glas- und Silberwaren in Absprache mit der F&B Direktion
Führung und Koordination von ca. 15 festangestellten Mitarbeitern und Aushilfskräften
Einweisung neuer Mitarbeiter und Aushilfen
In Abwesenheit Übernahme der Dienstplan-Verantwortung
Aktive Mitarbeit im Tagesgeschäft

Das zeichnet dich aus

Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Hotel- oder Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare Ausbildung
Fundiertes Wissen über Hygienerichtlinien (HACCP)
Gespür für Personalführung und zwischenmenschliche Kommunikation/ interkulturelle Kompetenz
Organisationsgeschick
Erste Erfahrung in der Ausführung administrativer Tätigkeiten
Freundliches, offenes und professionelles Auftreten
Fließende Deutschkenntnisse sowie gute Englischkenntnisse
Hohe Belastbarkeit, Flexibilität sowie ein Gespür für Lösungsfindungen