Ein Wochenende voller Natur, Genuss & Gemeinschaft

Rückblick: „Fischen & Genießen“ mit Rudi Heger

Ein Wochenende voller Natur, Genuss und Gemeinschaft liegt hinter uns – und wir möchten mit großer Dankbarkeit zurückblicken: Vom 10. bis 12. Oktober 2025 durften wir im Rahmen unseres Arrangements „Fischen & Genießen“ zahlreiche Gäste bei uns begrüßen – begleitet von niemand Geringerem als Fliegenfischer-Legende Rudi Heger.

DSC00533 (2) — Auftakt mit Expertise und Genuss

Der Freitag begann mit einer herzlichen Begrüßung durch Rudi Heger und Juniorchef Johannes Hauser. Direkt im Anschluss folgte das Techniktraining, bei dem sowohl Einsteiger als auch erfahrene Fliegenfischer wertvolle Tipps und individuelle Anleitung erhielten. Am frühen Abend entführte Küchenchef Daniel Padaritsch unsere Gäste in die Welt kreativer Fischküche: Unter dem Motto „Fisch neu entdecken“ zeigte er drei spannende Zubereitungstechniken, die begeisterten. Den kulinarischen Abschluss des Tages bildete ein 3-Gang-Menü, das die Vielfalt heimischer Fische stilvoll auf den Teller brachte.

Naturerlebnis pur: Fischen am Stanglwirt-Bach

Der Samstag stand ganz im Zeichen des praktischen Erlebens: Gemeinsam mit erfahrenen Guides und Rudi Heger ging es zum geführten Fliegenfischen im hauseigenen Angelrevier – glasklare Bachläufe inmitten der beeindruckenden Naturkulisse des Wilden Kaisers. Begleitet wurde dieser Programmpunkt von einem liebevoll zubereiteten Picknick am Wasser, das Zeit zum Austausch und Genießen bot.

Am Abend folgte das Highlight des Wochenendes: Ein exklusives Dinner mit Weinbegleitung im Gasthof „Stangl“ – begleitet von beeindruckenden Filmvorführungen des bekannten Naturfilmers Sandor Bonnier. Emotionale Bilder, Geschichten aus aller Welt und ein exquisites Menü sorgten für unvergessliche Eindrücke.

Nach einem entspannten Frühstück am Sonntag verabschiedeten sich die Teilnehmer – bereichert durch neue Eindrücke, wertvolles Wissen und viele besondere Begegnungen.